کبد چرب به دلیل کم‌تحرکی، افزایش وزن و استفاده از غذاهای پرکالری، کم‌فیبر و غذاهای آماده با سس فراوان ایجاد می‌شود. همچنین داشتن حداقل فعالیت‌های فیزیکی و اضافه‌وزن متاسفانه سبب افزایش این بیماری شده است.
عوامل خطر ابتلا به کبد چرب غیر الکلی عبارتند از:
افراد مبتلا به بیماری دیابت
افراد چاق
افراد با چربی و فشارخون بالا
افراد دارای چربی شکم اضافی
